난유의 효능과 가격 그리고 올바르게 먹는 방법 (+직접 만드는 방법)

난유 (사진: Unsplash 의 Fulvio Ciccolo)

 

난유는 쉽게 얘기하면 '계란노른자 추출 기름'이라고 말할 수 있습니다. 그럼 계란 노른자를 그냥 먹으면 되지 굳이 기름으로 추출해서 먹어야 하나 싶으실 겁니다만, 기름으로 착유하는 과정에서 생성되는 레시틴 성분등의 효과를 보기 위해서 인 것으로 알려져 있습니다. 방송 등에서 한번 화제가 되어 입소문을 타면서 '난유'의 효능 또한 많이 부풀려지며 마치 만병통치약인 것처럼 과다홍보 되는 경우 들이 있는데, 이번 포스팅에서는 난유의 핵심 효능과 가격, 그리고 올바르게 먹는 방법, 만드는 방법까지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

목차

 

난유의 핵심 효능 4가지

우리가 일상에서 섭취하는 모든 음식은 다 제각각의 효능이 있습니다. 하지만 대부분 작은 효능도 부풀려지는 경우가 많다 보니 모든 음식이 만병통치약과 같은 느낌을 줄 정도입니다. 효능이 있고 없고 보다 중요한 것은 바로 핵심 효능입니다. 다른 식품을 통해 굳이 섭취 가능하다면 찾을 이유가 없듯 핵심 성분을 알고 그 효능을 제대로 볼 수 있을 때 섭취를 해야 합니다. 난유만이 가진 두드러진 핵심 효능은 대부분 '레시틴'성분에서 기인하는 것으로 주 효능은 아래와 같습니다.

 

 

1. 혈관 건강 개선

난유에 포함된 '레시틴' 성분과 각종 불포화지방산은 혈관 내의 지방을 분해, 청소하는데 도움을 줍니다. 따라서 난유의 정기적인 섭취는 장기적으로 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤로 알려질 HDL콜레스테롤의 수치를 높여 전반적인 혈관 건강 개선에 도움이 됩니다. 이는 곧 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 각종 심혈관질환의 예방에도 도움이 됩니다.

2. 간 기능 개선

난유에 포함된 '레시틴' 성분을 통해 간의 기능을 개선하여 손상된 간세포의 회복을 돕고 독소제거 및 해독기능의 향상 효과를 기대할 수 있습니다.

3. 기억력 증진 및 치매 예방

난유의 레시틴 성분은 기억력과 집중력 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며 달걀 노른자에 다량 포함되어 있는 콜린 성분 또한 뇌세포 활성화에 도움을 주는 성분으로 알려져 기억력 감퇴에 도움을 주고 치매 예방 효과까지 기대해 볼 수 있습니다.

 

4. 피부 미용 및 정력 증진

난유에 포함된 비타민E와 올레인산, 리놀레산 등의 각종 불포화 지방산은 항산화 작용을 통해 노화방지에 도움을 주고 피부를 보다 매끄럽고 탄력 있게 유지하는데 도움이 되며 기미나 주근깨 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 난유의 비타민E와 레시틴 성분은 혈액순환을 및 신진대사를 활력을 높여 남성들의 정력 증진에도 도움이 됩니다.

 

난유의 섭취가 필요한 사람은?

위 단락에서 난유의 핵심 효능 4가지에 대해 알아보았습니다.  이를 통해 우리는 어떤 경우 난유의 섭취가 필요하고 어떤 사람이 난유를 통해 효과를 볼 지 유추해 볼 수 있습니다.

 

 

 1. LDL콜레스테롤 수치가 높은 사람

우리는 정기적인 건강검진을 통해서 혈중 콜레스테롤 농도를 측정하게 되는데, 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스테롤 수치가 특히 높은 경우가 있습니다. 만약 주의를 요하는 단계라면 난유의 지속적인 섭취로 LDL  콜레스테롤 수치를 낮추고 각 종 심혈관 질환을 미리 예방할 수 있습니다. 하지만 주의를 요하는 단계를 넘어서 혈관 약을 처방받아 복용해야 하는 경우 난유의 섭취는 담당의와 반드시 상의 후 섭취하시기 바랍니다.

 

LDL 콜레스테롤 자세히 알아보기

 

2. 평소 음주횟수 또는 음주량이 많은 사람

음주가 잦은 사람의 경우 가장 빠른 효과를 보는 것은 사실 '금주'임은 부정할 수 없습니다. 간의 휴식을 통해 간이 충분히 회복하고 재생할 시간을 주는 것이 필요하기 때문입니다. 하지만 보다 빠른 간 기능의 개선을 위해 간이 쉬는 동안 '난유'의 섭취가 도움이 될 수 있습니다. 하지만 어디까지나 보조적인 수단이지 음주로부터 간을 완벽하게 지킨다는 생각은 하지 않는 것이 좋습니다.

 

3. 기억력이 감퇴하고 있거나 치매에 대한 가족력이 있는 경우

최근 들어 부쩍 기억력이 감퇴하고 있다는 것을 느낄 때 난유의 섭취를 생각해볼 수 있습니다. 기억력의 감퇴는 지속적 또는 단계적으로 심화될 수 있으므로 난유의 섭취를 포함하여 기억력 활동 개선을 위한 뇌 활동을 병행하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한 가족 중에 치매를 앓았거나 앓고 있는 분이 계시다면 난유의 섭취뿐만 아닌 다른 여러 가지 예방법을 병행하여 조기에 예방하는 것이 중요합니다. 아래 기사를 참고하시면 도움이 되시리라 생각이 듭니다.

 

부모가 앓았다면 나도 위험… ‘가족력’ 강한 대표 질환4

치매 예방에 도움 되는 12가지 수칙

 

이외 평소 기름진 음식을 자주 먹는다거나 피부에 탄력이 없고 늘어지는 경우, 기미·주근깨·검버섯 등 색소침착이 심해지는 경우 등의 경우 난유의 섭취로 해당 증상을 개선 및 예방할 수 있습니다.

 

난유의 부작용과 올바른 섭취방법

모든 건강기능식품이 그렇듯 '과유불급' 입니다. 난유를 섭취할 때는 적정량을 섭취해야 하는데 시중에서 판매하는 제품의 경우 정해진 용법 및 용량을 준수하는 것이 중요합니다. 과다 섭취 시 복통, 배탈, 설사를 동반할 수 있으며, 중요 항산화작용을 하는 비오틴 성분을 파괴하기도 하기 때문에 과다 섭취는 반드시 피해야 합니다. 또한 달걀 알레르기가 있는 경우 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 섭취에 유의해야 하며, 달걀 관련 알레르기가 없더라도 초기에는 미량 섭취를 통해 알레르기 반응이 있는지 체크하고 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

만약 시중 제품이 아닌 직접 만들어서 섭취하는 경우 통상 하루 총량 2스푼 정도로 식후 반스푼 내외로 섭취하는 것이 좋습니다. 일반적으로 시중에 판매하는 캡슐의 경우 제품에 따라 조금씩 다르지만 1일 1회 3알 정도를 섭취하게 됩니다. 난유를 직접 만드는 방법에 대해서는 아래에서 추가적으로 설명 드리도록 하겠습니다.

 

난유 제품의 종류 및 가격

 

 

 

시중에 판매 중인 '난유'는 기름의 형태와 알약과 같은 캡슐의 형태가 있습니다. 대부분의 제품은 먹기 간편하게 캡슐의 형태로 만들어져 판매를 하고 있습니다. 취향에 맞게 구입하시면 됩니다. 가격대는 용량에 따라 2만원대 부터 10만 원대까지 다양하게 분포되어 있습니다. 국산제품과 수입제품 등 여러 가지 제품들이 있는데 요즘 같은 때에는 아무래도 믿음직한 국산제품을 섭취하는 것이 좋을 것 같습니다. 난유 제품 구입 시는 성분과 재료의 원산지, 식약처 인증여부 등을 꼼꼼히 따져보시고 구입하시기 바랍니다.

 

난유 추천제품 보러가기

 

 

난유 직접 만드는 방법 

시중에 판매하는 제품이 못미더울 경우 난유를 직접 만들어서 섭취하는 방법이 있습니다. 다만 개인적으로는 추천하지 않는 방법입니다. 왜냐하면 굉장한 시간과 노력이 필요하기 때문입니다. 게다가 추출하는 시간이 긴 만큼 가스비도 무시 못할 것으로 보입니다. 난유 만드는 법은 아래 순서에 따라 진행하시면 됩니다.

 

 

 

✔ 난유 직접 만드는 법

 

1. 달걀을 준비합니다. (30~60알 사이 소지한 후라이팬이 수용 가능한 정도로)

2. 달걀을 완숙으로 모두 삶아서 노른자만 따로 분리시킵니다. (흰자는 버리지 마시고 샐러드 등에 활용하세요)

3. 분리된 노른자를 으깨어서 후라이팬에 중 약불로 볶습니다. 

4. 후라이팬에서 노른자가 갈색~밤색으로 변하면서 기름이 생성되면 약불로 계속 볶습니다. (대략 3~4시간 소요)

5. 노른자의 색상이 검은색에 가까워지고 더 이상 기름이 나오지 않으면 볶는 것을 멈춥니다.

6. 볶은 노른자를 채에 걸러 생성된 기름만 병에 담아둡니다.